朝昼ごはんです。
今回も和風パスタ。
なぜなら、冷凍ご飯がなく、ご飯を炊くのも面倒だったので。

今回はお吸い物の素ではなく、和風パスタの醤油系のタレを使いました。
(かなり前に購入したものだけれど、何とか大丈夫でした･･･）。

ベーコン、えのきを入れて、最後にネギと海苔をたくさんかけました。
ベーコンが入ると、やっぱり味がよくなる気がします。
パスタは家で作るときは、和風が手軽に作れる気分になるので、
和風パスタが多いかな。
最近は、ミートソースを食べたいなぁと思いつつ、
作っていなかったことを思い出しました。

GWがやってきていますが、あんまり連休にはならず･･･、
結構な連休になっている父親がうらやましい･･･。
妹は休みをとり、海外に行くらしい。リッチだ。

ここ1年近く、腹筋とか筋トレは、毎日の日課となり、
たくましい二の腕となってきていますが
(この間、妹にびっくりされた！)、
最近、ウォーキングしたい気分になっています。
冬も終わって、暖かくなってきたから、夏になる前のこの時期は
一番、ウォーキングしやすい時期だからかもしれません。
適度な速さで歩きながら、町並みを見たり、桜とか見たりするのは
なかなか楽しいです。

気持ち的に「結構いっぱい歩けるかも」と思ってしまい、
この間、実家に帰る際に、結構手前の駅で降りて
家まで歩いてみました。1時間30分ぐらいかかったでしょうか。
やはり日頃歩いていない足には、結構な負担だったみたいで、
しかも思ったより遠かったし(笑)、最後はヘロヘロになってしまいました。
数日間は、足の疲れもとれなかったな。
徐々にならしていかないとだめですね。
でも母親と2人して、最近、ウォーキングがブームです★

朝ごはんです。
前回、紹介した「天かすのっけ豆腐」、ご覧の通り、また食べています。
でも豆腐がこれで、最後です。
買ってこなければ。

あとは、お味噌汁(切干大根、えのき、わかめ、ねぎ)、白米、ジャガイモの金平。

お味噌汁は味噌を入れすぎたようで、ちょっと塩辛くなってしまいました･･･。
白米は、実は久しぶり。
お米は母親が精米をしてくれるのですが、
毎回七分つき米(？)にしてもらっていました。
白米にするより栄養があるからって。
でも最近、七分つき米だとうまく炊けなくて、
ぼそぼそしてしまったりと、いまいちでした。
それを母親に話したら、「じゃあ、白米の方がいいかもね」
ということで、白米に精米してもらいました。
すると、炊き加減も丁度良かったし、やっぱり白米は美味しいものです！

じゃがいもの金平は、余っていた男爵と買ってきた北あかりを
1個ずつ使って作りました。
北あかりって、皮をむくと、きれいな黄色で、本当に甘そう。
これは絶対にポテトサラダにしなければと思う今日この頃です。

朝からたくさん食べて、一日頑張ろう。

今日の朝ごはんは、ピーマンのクタクタきんぴら
(YOMEさんレシピ参照、ちょっと余っていたニンジン入り)、
お豆腐、納豆、デザートにコーンフレーク入りヨーグルト。

お豆腐は、SHIORIさんのブログ「作ってあげたいかれごはん」のレシピです。
絹豆腐に、(確か)おかか、ねぎ、天かすを乗っけて、めんつゆで食べるんです。
ブログを見たときから、とっても美味しそうで、
早速材料を買ってきて、試してみました。

豆腐ってわさび醤油で食べることが多かったのですが、
めんつゆは合います！
(ちょこっと水で薄めて豆腐にかけるのが私的には丁度良いです)。
特に天かすの食感がとってもいいんです。
食感って大事だなと改めて実感。

天かすがたっぷりあるので、ほぼ毎日のように食しています。
美味しい。
写真を見ていたらまた食べたくなってきました(笑)。

実家では、母親にも教えてあげましたが、
天かすは使い切れないから買わないということで、
代わりにジャコを電子レンジで数分温めて、カリカリにして、乗せてみました。
こちらも美味しかったです。
(天かすは早めに食べないと、油が酸化するんじゃない？とも言われ、
とりあえず冷凍庫で保存)。

妹にも教えてあげましたが、どうだろう、挑戦しただろうか。
美味しいお店とかレシピとか、なかなか人が教えたものには手を出さない妹･･･。
まあ、好みがあるんだろうね。
でも前回書いた記事のチーズポンは、妹も好みのようで、
「レシピを教えて」というので、YOMEさんのレシピをプリントアウトして渡しました。
本当に作るのだろうか？

チーズポンデケージョがかなりの好物なのですが、
市販のものを買うと、結構高いような気がして、
好きなだけ、自分で食べれないものかと思い、
レシピを探していました。

そしてYOMEさんのレシピを見つけたのです。
「YOMEの毎日のご飯・パン･お菓子」の「Bread」のところに載っている
「モスみたいなチーズポン」のレシピです。

なんと白玉粉を使って作れるらしいのです。
白玉大好きな私としては、絶対に作りたくなるものでした。
もう3，4回は作ったかな。
作り方も簡単でした。
最近、チーズが高い気がするので、それがネックですが、
粉チーズをたくさん入れると、とっても美味しいです。

YOMEさんのレシピでは、オーブンで焼いたあと、
もっとカリカリにするために、フライパンでさらに焼くそうです。
それも美味しそうだけれど、なかなかそこまで頑張れず、
オーブンで焼けたら、すぐに食べてしまう私です。

温かいほうが、もちもちしてて美味しい気がするので、
作り立てじゃないときは、電子レンジで30秒ぐらい温めてから食べてます。
あのモチモチ食感、好きですね〜。

休日の朝寝坊したときの、朝昼ごはん。



残り物の大豆とひじきの煮物と、和風スパゲティ。

和風スパゲティは、スパゲティと一緒にエリンギとしめじを茹でて、
バター、お吸い物の素にちょこっと醤油を足して味付けしたものです。
あのCMでやっているスパゲティですね。
なかなか美味しいですよ。
和えるだけパスタは、楽でいいです。

そろそろ(遅いかもしれないけど)、冬物をクリーニングに出して、
衣替えをしなければなぁ･･･。
コタツ布団とかも洗わないとなぁ。

簡単夕ご飯です。
ナスとピーマンと豚ひき肉の炒め物と
(主に、にんにく醤油で味付けして、ちょこっとオイスターソースを入れました)
大豆とひじきの煮物(母親の真似をして、好物のちくわぶを入れました)、
もずくとデザートに蜂蜜ヨーグルト(食べるときに玄米コーンフレークを投入)。

にんにく醤油を買ってみました。
自分でも作れるみたいですが、市販のものを買ってしまった。
野菜炒めとか、ジャガイモ炒めとか、にんにく醤油のみの味付けで美味しいです。
にんにく醤油、なかなかいいかも。
そのうち自分でも作ってみますかね。

大豆とひじきの煮物は、何かのレシピの味付けを参考にやりましたが、
なかなか母親の味には届かないような･･･。
途中で味が薄い気がして、醤油を入れたら、濃い味付けになってしまった感じ。
お弁当とかには丁度いいかもしれないけれど。
また挑戦です。
あと、個人的にはちくわぶを入れるのはかなりおすすめです。
味が染み込むとよりちくわぶが美味しいです。

最近、休日に食料をまとめ買いし、1週間はあまり買い物に行かずに、
買ったもので、済ませられるように努力しています。
買い物に行く回数が多いと、「これも安いかも」とかで
なんだかんだと色々と買い物をしてしまっている気がして。
きっと1週間の献立とか立てていたら、買い物もより効率的にできるのだろうけど。

そんなわけで、冷蔵庫にある野菜とかで料理することになると、
野菜か、肉魚系は、ちくわとかベーコンとかぐらいしか存在しない冷蔵庫なので、
多少ベジタリアンっぽい食事になることが多くなりました。
(今回のは肉が入っているけれど)。
鶏肉もないから、玉ねぎだけで卵丼とか。
安上がりだし、当分は頑張れるところまで頑張ってみよう。

ちょっと暗いので、分かりにくいかなぁ･･･。
夏らしい薄手の新しい服を買ってもらえたhimeさんです。
1000円也。

この服を着ると、ちょっとスリムに見えるとか、見えないとか。
胴は確実により長く見えると言う意見は皆、一致。
あとタンクトップみたいな服なので、横から出た前足2本が妙にたくましく見える。

これからの時期は、毛むくじゃらのhimeさんには、服なんて絶対にいらない！
って本人は思っているかと思いますが、
アレルギーの妹のために、薄手の服を一応用意しておいたらしいです。
(服を着せた方が毛が飛ばないそうで、妹も少し楽だとか)。

せっかく買ったので、散歩には早い時間だったけれど、
服を着せて、撮影タイム！



なかなかおめめも大きくてかわいいですな(笑)。
(himeの背後に見える人は気にしないでください。
himeを膝に乗せながら、寝てしまった母親･･･。)



あらあら、himeさんもあくびですね。
眠くなってきたかな。



口を閉じる瞬間、こんな表情に！！
くしゃみをしているみたいな表情で、面白い(笑)。

その後、himeは散歩に行き、帰ってきてから服を脱いだ途端、
急に部屋中を猛スピードで走り回り始める。
なぜか、とっても嬉しそうな表情に見えるような。

おそらく服の締め付けから自由の身になれて、解放感を味わっている様子。
やっぱり服は好きじゃないんだね。
長い間、着せてしまって悪かったね。

気が付けば、早くも4月末･･･。
色々な面で怠けてしまった年度初めです。
仕事でしょ、ブログでしょ、友達と会おうという約束でしょ･･･etc

とりあえず、ブログは今日から、また頑張ろう。
携帯の写真があまりきれいに撮れないので、
やっぱりデジカメで撮るようにしようかなぁと思いつつ、なかなか。
デジカメからPCに送るときに、うまく送りたい写真が送れないんですよね。
保存している画像全てなら送れるのだけれど、それもちょっと･･･。
一度だけは、選択した画像のみ送れたのに、何故に今はだめなのか。
もう一度、説明書を見ながら、挑戦してみるかなぁ。

色々怠け癖は、ついてしまったけれど、
節約と健康のために、料理だけは何とか作っていました。
お弁当もだいたいは持参継続中。

そしてある晴れた日の朝ごはん･･･。
晴れていると、まあまあ見れる写真は撮れるし、なにせ、気持ちいい！



高野豆腐とわかめの煮物(母親からもらった高いわかめ。やはり美味しい！)と
あとは、お弁当の残りの赤味噌漬けカジキ(これはかなりの好物！)、
自作弁当定番のコーンとグリーンピースとプロセスチーズ入り玉子焼き、
ピーマンとエリンギとちくわのめんつゆ炒め(めんつゆ炒め、なかなかのヒットです)。
そしてデザートに蜂蜜ヨーグルト。

ヨーグルトにコーンフレークを入れて食べるようになってから、
ヨーグルトを食べる際には、必ずコーンフレークが欲しくなってしまった。
ヨーグルトだけでは、食感が寂しすぎるのです。
玄米コーンフレークとか砂糖のかかっていないコーンフレークはさっぱり味だし、
蜂蜜を少なめにして、砂糖がかかっているコーンフレークを入れても美味しい。
チョコレート系のコーンフレークも、ヨーグルトがチョコレート味になって、私はなかなか好きです。